![](https://vitasoup.naturamix.fr/composants/uploads/2021/08/Saute-de-veau-aux-olives.jpg)
- Pour :
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 59 min
- Temps total : 74 min
- Programme :
- Difficulté :
750 g de veau (épaule, collier, flanchet)
150 g d’olives vertes
400 g de tomates concassées
3 gousses d’ail
3 échalotes
1 cube de bouillon de volaille
1 cs de farine
30 g de concentré de tomates
200 g de vin blanc sec
2 feuilles de laurier
15 g d’huile d’olive
1 cc de sel
1 pincée de poivre