Navarin d’agneau

Préparation:

• Éplucher les pommes de terre, les carottes et les oignons.
• Les couper en morceaux.
• Délayer 1 cs de fécule de maïs dans un verre d’eau.
• Mettre la pale de mélange.

Ajouter :

• 20 g d’huile d’olive
• 500 g de gigot d’agneau.

Manuel à 110°C pendant 5 min, vitesse 1.

Ajouter :

• les morceaux de carottes
• les morceaux de pommes de terre
• la fécule de maïs délayée
• les oignons
• 30 g de concentré de tomates.

Saler et poivrer.
Mijoter 45 min à 100°C, vitesse 1.