Moelleux au chocolat

Mettre le couteau.
Peser et ajouter 200 g de morceaux de chocolat noir.
Hacher 10 s, vitesse 6.
Racler les bords avec la spatule.

Mettre la pale de mélange.
Peser et ajouter 100 g de beurre en morceaux.
Manuel 5 min à 50°C, vitesse 1.

Peser et ajouter :

• 160 g de sucre
• 3 cs de farine
• 6 œufs

Hacher 50 s à vitesse 6.

Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné.

Cuire à 180°C 15 à 20 min.